五花肉切片,青椒切块,葱姜切段(不喜欢葱的可以直接打结)。
倒入少许油,放入葱姜,再放入肉片,开始翻炒。
翻炒至肉片开始呈金黄色,肥肉部分的油逐渐被炼出,这样肉片口感会不油腻(喜欢肥一点的可以根据自己的口味调整)。
加入青椒开始翻炒,放入料酒,生抽,老抽,白糖,如果锅里比较干,可以加入适量的水,防止糊底。
小火慢煮一会,呈图中的颜色就可以出锅了。
盛到一个好看的盘子里,添碗饭就可以开动啦~
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