宁波传统小吃，苔菜条炒年糕
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人做过这道菜
妮子不是梨子
苔菜炒年糕的传统做法是加白糖调味，但是你们也知道我做饭比较的随性，拍照技术也是时高时低，所以，嗯，你们懂的…
苔菜也叫苔条，
苔菜也叫苔条，
用料
| 年糕 | 适量 |
| 苔菜 | 适量 |
| 调味（可甜可咸） | 一点点 |
宁波传统小吃，苔菜条炒年糕的做法
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这个其实材料非常简单，
苔条菜市场，淘宝上都能买到
我们这里还会炒花生米，炸小黄鱼🐠，还有苔菜千层酥，嗯，那个有点麻烦，下次再做
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年糕洗净切块
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苔菜我们这儿的人一般不洗，但是如果你们要做，怕太咸又担心不干净，可以洗洗再控干水分
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油热后下去年糕，关到小火翻炒。
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年糕表面有点焦脆的外衣，锅铲按一按是软了的，就可以了。倒入苔菜，翻炒几下，盛出。
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苔菜条翻炒一下就可以了，一定要用小火，时间长，火大就焦掉了，吃起来就发苦了
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嗯，甜咸调味随意
小贴士
全程小火
苔条我没洗，有点太咸，洗洗控干，或者微波炉烘干下都行。
苔条我没洗，有点太咸，洗洗控干，或者微波炉烘干下都行。
