黄瓜炒肉片-口感滑嫩的日常炒菜
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人做过这道菜
美少女昆尼
用料
黄瓜炒肉片-口感滑嫩的日常炒菜的做法
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木耳提早泡发。
黄瓜去皮，切菱形。撒点盐，腌二十分钟，杀杀水，杀出来的水倒掉。(我就杀出来一丢丢。。。)
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切菱形。
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葱姜蒜切片。备用。
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肉切片，放料酒，盐，淀粉，抓匀。备用。
淀粉加水调成水淀粉。备用。
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锅里放油，放葱姜蒜，炒出香味，放肉，翻炒均匀到肉熟了。
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放料酒，酱油，糖翻炒均匀。
放水淀粉，快速翻炒收汁。
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装盘。
小贴士
黄瓜片用盐腌过了，所以不要再额外加盐了，会咸。
(可以尝下腌完的黄瓜咸度，对后续好把握)
所有调料都适量，少一点，别多了。
(可以尝下腌完的黄瓜咸度，对后续好把握)
所有调料都适量，少一点，别多了。
