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煎茄子

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夏天茄子当季，一定要吃的茄子菜式呀！！-夏日必吃菜式

用料  

紫色茄子 1个
面粉 50g
水 70g
鸡蛋 1个

煎茄子的做法  

  1. 茄子切片。切薄和切厚都看个人喜好~

  2. 鸡蛋，面粉，水混合成面糊

  3. 平底锅放油，一片片的茄子裹上面糊放入平底锅两面炸成金黄色。出锅控油

  4. 蘸上蘸料，美味无敌

  5. 蘸料1：蒜醋汁：蒜末，姜末，生抽，醋，糖，芝麻油拌匀

  6. 蘸料2：日式鲣鱼酱油+少许磨蓉的白萝卜

参照这个菜谱，大家做出 102 作品

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煎 煎茄子

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该菜谱发布于 2012-06-11 20:22:58
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