鳕鱼肉松

鳕鱼自然解冻

铺上柠檬片，再洒上柠檬汁（重点:汁适量，重要的是要把皮的汁淋上去，特别香也去腥味）。然后上锅蒸，水沸腾后关小火，大概蒸10-15分钟，中间可用筷子检查是否熟透。熟透后，将碗中汁液倒掉，重新加入柠檬皮汁，用勺子将鳕鱼碾碎。

把冰糖用水化开，加入鳕鱼搅拌均匀。
倒入橄榄油，小火烧热，然后鳕鱼放入锅中不断翻炒，水分基本炒干后，加生抽，继续翻炒（不断翻炒，感觉手快断掉😭）

炒至成绒状即可出锅😊

洒上黑芝麻😄香喷喷

鳕鱼品牌（400g）

建议小宝宝买去刺颈背，不用挑刺，吃起来更放心。