零失败 凉拌木耳青瓜
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人做过这道菜
顺德厨娘-Yan
暮春初夏 来一款清凉开胃小菜 快哉！
用料
零失败 凉拌木耳青瓜的做法
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木耳泡发洗净，用开水煮三分钟焯水捞出来，泡冷水片刻，沥干水分。
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新鲜青瓜洗净去皮，拍扁切块。
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香菜洗净切段。
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蒜瓣拍碎切末。
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蒜末放酱油、盐、糖、蠔油、麻油备用。
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洗热花生油，用花椒、小米椒炒出香味。
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隔开花椒、小米椒，把热油放入蒜蓉酱中拌匀。
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把青瓜、木耳、香菜装在一盆，淋上酱料拌匀。
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炒熟白芝麻。
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把所有材料混合均匀，覆盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时即可享受美味😋
