把需要用到的材料洗干净,干香菇提前用冷水泡发
把番茄洋葱青椒分别切丁
把牛肉剁成肉末,香菇切成香菇丁,姜蒜剁碎,加盐,淀粉混合腌制几分钟
锅里放适量油加热,把肉末香菇放进锅里炒断生
这一步可以先把肉末先舀起来,然后再放油炒番茄和洋葱(我是因为油放的少,还有为了方便,就没单独把肉末舀起来了。)
炒一小会,加一小点水小火熬制几分钟,这个时候把青椒放进去,然后放生抽,盐,或者你喜欢也可以放点蚝油提鲜。(也可以只放一样,或者两样,如果三样都放每一样少放一点儿,避免过咸)根据你平时的口味加减
差不多了就可以起锅了,这道菜简单快手
好啦,开吃啦,超级下饭,可以吃下两碗饭
这个图是只有番茄青椒肉的传统版红三剁,不喜欢洋葱香菇的直接做,超级开胃,我家哥哥用来泡饭直接连汤都喝完了。