奶香小馒头,哄小朋友利器

7.7 综合评分
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这个小馒头超级暄软,小盆友一吃一个准。很好吃,再也不去外面买了。你也可以把牛奶换成菠菜汁,胡萝卜汁,紫薯泥,南瓜泥,红薯泥等等,变成彩色的小馒头,更讨小朋友喜欢。

用料  

普通面粉 200克
牛奶 100克
酵母 3克
白糖 30~50克

奶香小馒头,哄小朋友利器的做法  

  1. 把面粉,酵母,糖倒进大盆里。分次加入温牛奶。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤1
  2. 用筷子搅拌成棉絮状,没有干粉为止。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤2
  3. 下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团取出排气,揉成长条,用小刀切成小馒头的形状。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤4
  5. 摆入蒸锅,二次发酵5分钟。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,大火蒸10~15分钟,蒸好关火闷5分钟。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤6
  7. 闷好揭盖,可以吃了。甜甜的,并且充满奶香味。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤7

小贴士

1.喜欢吃甜的就放50克糖。不喜欢吃甜的就放10克糖,如果减肥呢就不放糖。
2.这个可以作为辅食给孩子吃,如果不放糖,10个月就可以吃了。
3.发酵好了之后,一定要揉面排气。最好多揉一揉,排干净了,这样吃起来就不会有坑坑洼洼的洞洞。

参照这个菜谱,大家做出 178 作品

全部178个作品

 

奶香小馒头,哄小朋友利器相关分类

该菜谱创建于 2020-04-19 10:42:46
105822 收藏


奶香小馒头,哄小朋友利器的答疑

  • 我有一个大柚子  2个月前  
    148
    真羡慕你们揉面咋揉的这么好
  • 93独家记忆04  1个月前  
    44
    看完这个我觉得我又可以了💕
  • 小豆豆大豆豆  2个月前  
    5
    看封面我以为是大蒜😀😀😀
  • QQ空间用户_ymz9  2个月前  
    5
    请问第一次发酵需要多长时间?
  • 银源  2个月前  
    4
    面揉得真好👍我每次都感觉揉不光滑😂
  • 惯性自由  29天前  
    3
    每次做馒头都是硬的 很想吃就是做不好 没信心了
  • 芠昕  1个月前  
    3
    做好的小馒头再炸一下蘸着炼乳,很好吃
  • 拚一笑.  2个月前  
    3
    我为啥用牛奶和温水揉面,发酵后的面一股胃口呕吐出来的那种牛奶味呢?哭了
  • 梦想就是做美食旅行  1个月前  
    2
    我的手废了
  • Drakyo  1个月前  
    2
    光看图我以为是蒜😀

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