冰雪奇缘生日蛋糕
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witch34
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用料
冰雪奇缘生日蛋糕的做法
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烤两个8寸可可戚风，上面用量是一个戚风的量，本人不喜油多糖多，方子糖油量都有减，不喜欢的可以再加
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油放小奶锅中加热倒入可可粉这样可可粉比较容易融化不结颗粒，除蛋清和糖以外的材料混合放在一旁（我的用糖量较少所以蛋黄部分不加糖，喜甜可自己加）
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蛋清分三次打发，中档打至小泡沫，一次性把糖都扔进去，高速打至打蛋器有阻力感，或者倒扣盆蛋清打发不会掉下流出
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打发好的蛋清取三分之一与蛋黄溶液混合，用切拌，搅拌均匀后倒入打发蛋清中切拌，都切拌好后放模具震几下把气泡震出（烤箱预热175度五分钟）烤30-35分钟即可，取出时记得从距离桌面30厘米处扔下，震出热气，倒扣，到凉了为止
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淡奶油加糖打发，淡奶油的糖没有写在方子里，按个人喜好添加即可，刮面裱花加装饰，这套装饰某宝有售
