沙茶牛腩粉丝煲 最好吃的居然是萝卜
3
人做过这道菜
darkblue1213
太太太好吃了，里面最好吃的不是牛腩，是萝卜和粉丝，你能想得到？！操作其实特别简单，就注意不要胡底就行了，45分钟搞定，一顿吃光光(｢･ω･)｢
调味的时间一定要在投入萝卜之前哦，先把调味先调好，再放萝卜，煮半小时左右，再调一次味，适量加入沙茶酱，盐，糖，再煮粉丝，大火滚开3分钟，就能出锅了。
2.5升砂锅一锅
调味的时间一定要在投入萝卜之前哦，先把调味先调好，再放萝卜，煮半小时左右，再调一次味，适量加入沙茶酱，盐，糖，再煮粉丝，大火滚开3分钟，就能出锅了。
2.5升砂锅一锅
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角 | 1个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺（喝汤用的瓷勺） |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 6克左右，自行调节 |
| 沙茶酱 | 1.5勺 |
| 糖 | 15克左右，自行调节 |
| 香菜 | 几根 |
沙茶牛腩粉丝煲 最好吃的居然是萝卜的做法
-
的确是没拍图，但是太好吃了，就记录一下做法，真的超简单(//∇//)
牛腩放至化冰，津泡10分钟，洗去血水。洋葱和萝卜随便切一下就好╮（╯＿╰）╭
砂锅中放入牛腩，水沒过牛腩，差不多2/3锅的样子，不用太多哈
放入料酒，姜蒜，八角，洋葱，开大火，煮开，转中火炖20分钟，中间撇一下浮沫。冷水泡下粉丝。
放入萝卜和剩余调味料，小火炖20分钟，中间要注意搅拌，不要黏锅哈。到萝卜开始变透明，倒入半碗冷水，放入泡好的粉丝，小火煮开，尝下味道再调下味，煮2分钟，到差不多汁水被粉丝吸走一半就好了😁
撒香菜上桌咯！好吃(｢･ω･)｢
-
嗯，一顿吃完没压力，真的太好吃了
