减肥养生餐~山药红豆糕

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近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
红豆有很高的营养价值。含高蛋白、热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物;有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。
山药和红豆二者结合做出来的美食,是养生和减肥人士的良选。

用料  

铁棍山药 2根
红豆 两大把
蜂蜜(选放) 适量
牛奶(可用水代替) 1袋

减肥养生餐~山药红豆糕的做法  

  1. 将红豆泡半天以上(如果不泡的话就多放点水煮时间久一些,不然会硬),之后放入电饭锅内煮一个小时左右(直到水或者奶被煮干,如果煮干了之后红豆还是硬,可以再放些水煮);
    煮红豆时可以将准备的山药削皮放蒸锅里蒸十来分钟,待筷子能穿透山药即可;
    红豆煮熟后将适量蜂蜜放入红豆中(根据个人口感调整甜度)

    减肥养生餐~山药红豆糕的做法 步骤1
  2. 找一个容器,将山药捣成泥,并平铺一层山药泥(次步骤后可刷一层蜂蜜),之后平铺一层红豆,再铺一层山药泥。。。如此循环

    减肥养生餐~山药红豆糕的做法 步骤2
  3. 我这里只铺了四层,每一层要压实一些,后边切的时候容易成型

    减肥养生餐~山药红豆糕的做法 步骤3
  4. 最后一步~开吃

    减肥养生餐~山药红豆糕的做法 步骤4

小贴士

牛奶我用的是普通的伊利纯牛奶,然后一袋没煮太软,后来我又放的水煮的,所以步骤里写的两袋牛奶,应该差不多可以;
如果想吃粘粘的,或许可以在山药里掺点糯米粉,然后再蒸熟实用;
 

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该菜谱创建于 2020-04-18 18:54:39
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