红烧鲤鱼

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用料  

鲤鱼 1条
2根
5片
3瓣
小米辣 5个
干辣椒 3个
香菜 2根
5克
白糖 2克
料酒 1勺
味精 2克
生老抽 2勺
啤酒 1瓶
豆瓣酱 1勺
花椒 一把

红烧鲤鱼的做法  

  1. 加点料酒放几片姜腌10分钟左右

    红烧鲤鱼的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,煎鱼3分钟

    红烧鲤鱼的做法 步骤2
  3. 准备好的小料放进去,炸出香味后放入豆瓣酱,倒入生老抽,随后放煎好的鱼,最后加啤酒

    红烧鲤鱼的做法 步骤3
  4. 烧个十分钟后捞出来开吃.

    红烧鲤鱼的做法 步骤4

小贴士

把鱼捞出来后,可以留些汤汁加入淀粉水勾芡,这样汤汁会很浓稠。
 
该菜谱发布于 2020-04-18 18:27:52
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