洗米,把米用清水洗干净,倒掉水
加入油与盐进行搅拌并用手抓均匀,放置一会。
放置一会后,放入冰箱冻几个小时,如早上煮,前一天晚上睡前弄好放冰箱内。速冻!
早上起来,把米从冷冻拿出来,把9.5倍到10倍内空间的水倒入锅里,大火烧开,大概4到5分钟水就开了。
水烧开后倒入冰冻的米,大火继续煮,大概十五分钟后就可以关火了。
大火继续煮,煮6分多钟的状态,米要吃也是可以吃了。
大火煮10分钟左右的情况,这时候汤汁开始变稠中,继续大火煮。不断的搅拌。
大火煮12分多钟的样子,已经差不多了。
十五分钟,白粥已经可以吃了,喜欢久点可以再煮一二分钟,起锅前放入几克的糖搅拌。
一碗粘稠带汤汁又好喝的白粥就煮好了。全程从开火到关火约20分搞定。
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