闪闪发光的懒人宝藏菜「味噌茄子」
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人做过这道菜
米池michi
最近，魔都天气特别好，大晴天持续了好几天。
春暖花开，每天我沉溺在美好的生活中，心情也愉悦了起来。
但我知道，大家一年一度犯懒的日子又回来了。
趁周末，教你们一道懒人生存料理——味噌茄子。
如果既想偷懒，又想吃上肉，那你必须拥有学做它。
不止能满足你的味蕾，它也很容易熟，调味方便。
只要茄子淋上味噌浓汁，然后翻炒片刻就好，而且好吃到让人无法拒绝。
即使不会做饭，第一次学做也能保证成功，怎么都不会出错。
正值大好春光，我们就一起舒舒服服犯个懒吧！
我对茄子比较深刻的印象是小时候家人带我去菜市场，会指着菜摊教我分辨：“来，选个大茄子”。
茄子就是这样一种不太有个性的食物，你用什么味道去煮它，它就是什么味道。
可如果你搭配合适的酱料或是浓汁就会呈现出完全不一样的口感。
刚好最近春暖花开，我更喜欢清新的口感，这次我受到了上次猪肉味增汤的启发，想到了用味噌和茄子搭配，没想到口感意外的非常舒爽，又一次打开了新世界的大门。
浓味柔软的茄子最适合配一碗米饭啦，懒人小伙伴们请自觉学做起来，好吗？
当你学会了这道菜，你一定会在餐桌埋头猛吃的！相信我！
春暖花开，每天我沉溺在美好的生活中，心情也愉悦了起来。
但我知道，大家一年一度犯懒的日子又回来了。
趁周末，教你们一道懒人生存料理——味噌茄子。
如果既想偷懒，又想吃上肉，那你必须拥有学做它。
不止能满足你的味蕾，它也很容易熟，调味方便。
只要茄子淋上味噌浓汁，然后翻炒片刻就好，而且好吃到让人无法拒绝。
即使不会做饭，第一次学做也能保证成功，怎么都不会出错。
正值大好春光，我们就一起舒舒服服犯个懒吧！
我对茄子比较深刻的印象是小时候家人带我去菜市场，会指着菜摊教我分辨：“来，选个大茄子”。
茄子就是这样一种不太有个性的食物，你用什么味道去煮它，它就是什么味道。
可如果你搭配合适的酱料或是浓汁就会呈现出完全不一样的口感。
刚好最近春暖花开，我更喜欢清新的口感，这次我受到了上次猪肉味增汤的启发，想到了用味噌和茄子搭配，没想到口感意外的非常舒爽，又一次打开了新世界的大门。
浓味柔软的茄子最适合配一碗米饭啦，懒人小伙伴们请自觉学做起来，好吗？
当你学会了这道菜，你一定会在餐桌埋头猛吃的！相信我！
用料
闪闪发光的懒人宝藏菜「味噌茄子」的做法
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准备食材。
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茄子切长条。
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味噌搅碎。
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放入适量味淋搅拌融化。
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可加少许清水，
调成浓汁备用。
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油锅加热，
放入姜末爆香。
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待香味溢出，
加入肉糜翻炒至半熟。
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加入茄子一起均匀翻炒。
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然后，加入味噌浓汁。
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盖锅焖煮4分钟。
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4分钟后起锅，继续翻炒片刻，
即可出锅装盘。
-
最后，撒上少许葱花点缀。
-
完成啦！
小贴士
Tips
1. 味淋和味噌混合调味时，如果觉得太稠，可加少许清水。
2. 炒茄子时建议可以多放一些油。
1. 味淋和味噌混合调味时，如果觉得太稠，可加少许清水。
2. 炒茄子时建议可以多放一些油。
