极简菜谱—磷虾干拌卷心菜

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一颗朋友菜园里精心耕种的有机卷心菜,配上最简单的料理方式,体会它最本真的味道和口感,每一个叶片都不浪费,才对得起辛苦耕种呵护它的人,极简却美味,何乐而不为!

用料  

卷心菜 一颗
磷虾干 一把
3-5克
植物油 30克

极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的做法  

  1. 卷心菜洗净、切丝,焯水。捞出沥干水分,用一点盐调一点底味,根据你选择的磷虾干的咸度,调整用盐量,也可以不放盐,摆盘

    极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的做法 步骤1
  2. 磷虾干,洗净沥干水份。热锅放油,下磷虾干,一边翻炒一边炸制金黄。

    极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的做法 步骤2
  3. 磷虾干和油一起淋在摆盘好的卷心菜上即可。

    极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的做法 步骤3

小贴士

做这道菜首选磷虾干,没有的话就用虾皮代替。
 

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该菜谱发布于 2020-04-18 14:07:57
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