皮蛋切瓣,内脂豆腐,切成小块放中间
葱、蒜切小段,小米椒、香菜有的话可以切碎加入
油烧热,可以多放一点加入一勺生抽、一勺蚝油、一点糖,倒入葱蒜等佐料,烧热就可以倒出来。放入碗里放凉
放凉的调料加入一勺香醋,再加点芝麻油,浇在豆腐皮蛋上即可
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