首先把冬瓜去皮切成块(块小一点,容易软),肉沫放在碗中加生抽腌3-4分钟,葱花切段。
锅中加油,油热之后加入姜末和肉沫,翻炒至变色。然后加入冬瓜,翻炒,加入一点盐和鸡精翻炒。直至冬瓜稍微软了一点之后,加入1-2碗水(几个人喝就几碗),没过冬瓜。开大火煮到沸腾,就开小火煮。煮4-5分钟之后,加入葱花,然后尝一下味道,不够就加盐或者鸡精。最后起锅。
上传你做的冬瓜肉末汤