清炒南瓜苗
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人做过这道菜
九两苏打
不怎么爱吃南瓜，却超爱南瓜苗！
南瓜苗，又叫南瓜头，富含维生素C、叶绿素及多种人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素等。富含的植物纤维素还能在一定程度上起到瘦身效果哦~
南瓜苗，又叫南瓜头，富含维生素C、叶绿素及多种人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素等。富含的植物纤维素还能在一定程度上起到瘦身效果哦~
用料
清炒南瓜苗的做法
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南瓜苗摘除老茎只留最鲜嫩的芽头，洗净滤干水。
腐乳两块砸碎，这里我用的是广东的广合腐乳，大家可以根据地区口味选用合适牌子。
蒜切碎。
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锅下油至六成热，下蒜蓉爆香。
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下南瓜苗，大火翻炒熟。
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最后下腐乳酱翻炒均匀（这里我没有再放盐了，因为腐乳本身就很咸了，觉得不够味的朋友可以在这步适当加点盐），起锅~
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完成！
小贴士
1.腐乳最好提前用勺子压成腐乳酱，这样下锅以后容易炒匀。
2.炒出来的汁千万不要倒掉哦，淋在菜上才够味。
2.炒出来的汁千万不要倒掉哦，淋在菜上才够味。
