教你做不一样的～番茄鸡蛋汤
8.4
综合评分
19
人做过这道菜
戏水顽童
此方法不用油炸，（尤其是做汤、放多少油，最后一点不剩的、都喝进你的肚子里）好喝又健康、营养好吸收、番茄味道更浓郁！番茄汤在天津、可以说人人都爱喝、天津的饭店吃饭的汤，就两个，第一番茄汤，第二酸辣汤、番茄汤在我家自然都爱喝啦！可是爱喝汤，但大块的番茄和大蛋花没人爱吃、于是我创新了此做法、汤的味道更加鲜美！
用料
教你做不一样的～番茄鸡蛋汤的做法
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番茄最好粉番茄、挑选自然熟的、这是我网购山东的自然熟番茄、（广东粉番茄一般都是无土栽培的）
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番茄用开水烫一下、揭去皮切成小丁，
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用料理机打成泥、
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打好的番茄、
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打好的番茄放入锅中，倒入开水800至1000毫升（不要太多）中小火熬15分钟左右，小技巧、如果喜爱喝酸味的、这时放盐，番茄汤是酸味的，最后出锅前放盐、酸味会很轻的、
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15分钟后，开大火、10克淀粉兑水勾芡、加入适量盐和鸡精（味精）
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开大火！鸡蛋打散倒入锅中、倒入的同时用勺子推几下，神奇出现了，蛋花会变得非常薄非常小的蛋花、最后加入少许香油、（可以放点香菜，或香葱、或薄嫩黄瓜片）
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好、完成任务！出锅！
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鲜美可口的汤做好啦！
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再看一下、淀粉勾芡后、非常简单、直接倒入打散的蛋液、用勺子轻轻推几下即可！
小贴士
选择自然熟的番茄味道最佳！此方法鲜到你了、可以上传分享哦！
