西班牙辣酱土豆(Patatas Bravas)

0 人做过这道菜
在西班牙有一种辣酱土豆非常受欢迎,西语叫做Patatas Bravas,也被翻译成勇士土豆,主要是因为这道菜品偏辣,勇士们才敢挑战。其实西班牙辣酱土豆的做法很简单,先用西班牙特级初榨橄榄油炸土豆,再淋上辣味酱汁,很适合拿来当小吃或下酒菜。所以在西班牙,一般的塔帕斯餐厅或酒吧里面都会看到这道美食。
访问西班牙橄榄油官网,了解更多类似的食谱吧:https://bit.ly/3fioLT2

用料  

土豆 500克
西班牙特级初榨橄榄油 适量
番茄酱 300克
塔巴斯科酱 一茶匙
辣椒 1个
葡萄酒醋 一茶匙
黑椒 适量
适量

西班牙辣酱土豆(Patatas Bravas)的做法  

  1. 在一个锅里加水和少许盐,用快火煮已经洗干净的去皮土豆

  2. 煮软后,关火,放一边冷却后切成小块。

  3. 平底锅里倒入西班牙橄榄油,油热后,加入土豆炸三分钟,直至微焦黄为止

  4. 辣酱做法:
    在一个锅里加入番茄酱,辣椒,少许塔巴斯科酱,西班牙特级初榨橄榄油,醋,盐和胡椒。烧开后下火待用。

  5. 装盘:
    把土豆从锅里取出装盘,上面均匀浇上辣酱。

 

西班牙辣酱土豆(Patatas Bravas)相关分类

该菜谱创建于 2020-04-17 21:11:50
6 收藏


西班牙辣酱土豆(Patatas Bravas)的答疑

关于西班牙辣酱土豆(Patatas Bravas)的做法还有疑问? 提一个问题