泰式柠檬虾

8.2 综合评分
640 人做过这道菜
这天气是越来越热了,才四月的光景已然能嗅到夏天的气息,对阳光、沙滩、海鲜的渴望也比以往更强烈些。
南洋风味料理在喵喵心中一直是夏天的味道,新鲜的海味搭配酸甜的酱汁,稍加冷藏后食用,舌尖的一激灵提醒着身体——这就是夏天啊!

用料  

500克
柠檬 1个
红椒 3根
青椒 3根
洋葱 半颗
1小块
3瓣
香菜 5根
适量
生抽 5勺
2勺
芝麻香油 1勺
辣椒油 1勺
白糖 1勺
适量
胡椒粉 少许

泰式柠檬虾的做法  

  1. 食材洗净后,蒜切碎成蒜末,红绿辣椒切小圈,香菜切小段,洋葱切碎,柠檬切片后放入小碗备用。

    泰式柠檬虾的做法 步骤1
  2. 倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。

    泰式柠檬虾的做法 步骤2
  3. 取锅加水烧开,放入新鲜虾焯水,变色后再煮1分钟煮熟。

    泰式柠檬虾的做法 步骤3
  4. 煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。

    泰式柠檬虾的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。

    泰式柠檬虾的做法 步骤5

小贴士

也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳,这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。

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该菜谱创建于 2020-04-17 17:27:16
154149 收藏


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泰式柠檬虾的答疑

  • 傲娇可爱小黄人  2020-06-19  
    324
    可以把虾换成鸡爪鸭掌之类的,菜谱中如果在加入香茅,辣鲜露,小米辣味道会更加突出
  • sheding  2020-06-29  
    48
    问题是,吃虾同时摄入太多维生素C,会促进人体对虾的重金属的吸收,容易产生中毒反应。
  • 垚垚爱笑笑  2020-06-06  
    14
    请问需要放水吗?看图片制作过程时汤汁不多啊,但是最后成品图片汤汁挺多的😀
  • 丫丫_7m10  2020-09-12  
    7
    泰式酸辣柠虾不是放生抽和醋,是鱼露和青柠汁
  • 方方大厨方方  2020-07-02  
    4
    这个做出来为啥最后汤汁那么多?除了调料外,需要额外加水么?
  • A_詹詹  2020-06-28  
    4
    醋是白醋,还是香醋??
  • 军哥-50  2020-06-11  
    3
    不是说虾子和维C不能一起吃吗?
  • 狙击取向金钟仁  2020-08-20  
    2
    这个真的超级好吃。连做了两天。家里人都特别喜欢吃。尤其我爸爸连洋葱都觉得特好吃👍
  • 买不起秋裤  2020-06-06  
    2
    请问什么醋
  • A洛神  2020-06-06  
    2
    醋,是用哪一种醋?是白醋?黑醋还是陈醋?

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