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菠菜面条（厨师机版）

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捉咩咩的啾啾的厨房  捉咩咩的啾啾

用料  

盐 3克
中筋面粉 500克
菠菜汁 210克

菠菜面条（厨师机版）的做法  

  1. 200克菠菜➕200克水 放入破壁机，取210克菠菜汁与面粉混合

    菠菜面条（厨师机版）的做法 步骤1

  2. 面团1档混合均匀（其他版本先用筷子搅成面絮状？？？下次可以试试）

  3. 揉光滑厚醒面30分钟，再揉揉

  4. 分成160-180左右一个面团，擀成牛舌状，开始压面 8-7-6-5档

    菠菜面条（厨师机版）的做法 步骤4

  5. 换成细面机器

    菠菜面条（厨师机版）的做法 步骤5

小贴士

压面前面基本不会粘，到第5档，就可以双面均匀撒面粉了（玉米淀粉），这样直接做面条也不用再撒粉防粘，面条也整齐。
下次试试胡萝卜🥕面条

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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菠菜面条（厨师机版）相关分类

面条 厨师机 破壁机
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-17 15:17:45
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