梅干菜扣肉
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人做过这道菜
故里101
梅干菜扣肉乃是浙江绍兴名菜，烧法有很多，我是用我家常便饭的方式简单做法，仅供大家参考！
用料
梅干菜扣肉的做法
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买回来的肉洗干净切块
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梅干菜早上提前拿出来用温水泡开，切好
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锅烧热，放入少量菜籽油烧热，小火再放入2块冰糖熬化，放入姜片、肉块、料酒，老抽，生抽，大火翻炒几下，炒出肉块变色再放入梅干菜和盐一起翻炒均匀
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再加入适量的水，大火烧开，再小火慢炖30分钟
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水烧干了，开锅翻炒两下，收汁即可
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这样美味可口的梅干菜烧肉就做好啦😋
小贴士
这是最简单的做法，不用太复杂的程序就可以了
