洗干净
撕成小朵,锅内不用放水,直接倒入洗好的蘑菇,加热中会出水,焯3分钟左右,捞出放凉稍微挤下水,不用很干。
锅热油热,煸炒葱花姜,倒入蘑菇,翻炒片刻
倒入鸡蛋液,先不翻动,底下定型再翻
翻
撒一点盐,出锅
上传你做的蘑菇平菇炒鸡蛋