蘑菇平菇炒鸡蛋

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原味蘑菇鸡蛋,没有多余的材料。

用料  

蘑菇
鸡蛋
葱花

蘑菇平菇炒鸡蛋的做法  

  1. 洗干净

    蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 撕成小朵,锅内不用放水,直接倒入洗好的蘑菇,加热中会出水,焯3分钟左右,捞出放凉稍微挤下水,不用很干。

    蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅热油热,煸炒葱花姜,倒入蘑菇,翻炒片刻

    蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 倒入鸡蛋液,先不翻动,底下定型再翻

    蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 撒一点盐,出锅

    蘑菇平菇炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

家有小朋友姜切成片,,平菇一定撕的小小的。焯水锅内不用放水,直接倒入蘑菇。不想炒鸡蛋,可以直接炒,要放一点酱,用油煸炒一下,放蘑菇,在放生抽,耗油也很美味。喜欢辣椒放辣椒。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-17 13:10:18
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蘑菇平菇炒鸡蛋的答疑

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