鸡肉辣炖土豆
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人做过这道菜
我叫赵筱悦
用料
鸡肉辣炖土豆的做法
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土豆切块，少量油，煎的四面都出现脆皮之后，盛出备用（土豆切完后最好不要水洗，留着淀粉煎会更香）
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鸡肉切和土豆一样大的块，也是少量油，煎（鸡肉我用的是买的鸡排，已经有了基础的味道，自己准备的话，可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉，用少量料酒和盐、黑胡椒腌制一下）
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鸡肉煎好后把之前煎好的土豆倒回锅里，加热水，没过鸡肉，放香辣蘸料和少许盐和酱油（喜欢辣就多放辣，不喜欢可以少放，不建议不放）
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盖上锅盖小火炖到收汁，喜欢拌饭的可以留一点点汁拌饭，超级香~
小贴士
试过几种辣椒粉，翠宏的味道最好。辣椒蘸料里面已经包含一部分盐了，放盐和酱油的时候最好尝尝味道
