奶香十足的菠萝年糕

称好糯米粉，不用很精确，差不多都行

加入牛奶或者奶粉和水，充分搅拌，搅拌到均匀无颗粒状

大概这个状态，搅拌完先放在一边

切菠萝粒，大致切碎

拌入冰糖
（我的是冰糖粉，冰糖粒也可以）
（喜欢甜的，糖就多加）

开始熬简易菠萝酱，
把拌入冰糖的菠萝粒倒入不粘锅中，大火烧开转中小火烧干

差不多这个样子就可以了

取一大部分加入刚才的糯米粉牛奶糊，搅拌均匀

取一个盘子，盘里抹油防粘，或者用不粘油纸，
倒入搅拌好的糊糊，可以先倒一半，中间放菠萝酱夹心，再倒入剩下部分，最后面上再放一些菠萝酱

如图

摆好，蒸之前

蒸熟，电饭煲煮饭功能，或者锅中大火蒸30min左右，没熟就继续蒸

刚刚出锅，软糯香甜，可以直接用筷子扯着吃，也可以粘点椰蓉吃～～
放冷了就可以脱模，冷了还是软糯的。
放置空气中，一两天风干了就硬了，可以切片切块煎炸。

如果有剩下的菠萝酱和剩下的糯米粉，还可以做个菠萝糯米饼(｡･ω･｡)

团圆，粘芝麻，稍微压扁

脱模的样子