鸡翅包饭

2 人做过这道菜
跟许多宝妈一样,做美食都是取悦家里宝贝,只因想让孩子都能吃到健康卫生的美味。家里两位宝贝吃过一次鸡翅包饭后一直念念不忘,但知道外面卖的都是冷冻成品,于是就自己动手做起来,味道简直比外面的好吃太多了😋

用料  

糯米 250克
腊肠 2条
冬菇 5-6朵
去骨后的鸡翅 8个

鸡翅包饭的做法  

  1. 先做糯米馅:糯米和冬菇提前分别用水浸泡一晚,腊肉冬菇切粒,泡好的糯米冷水上锅蒸40分钟。出锅后,晾凉,锅里下油,放蒜炒香,下腊肉冬菇,最后加入糯米,加入适量盐,酱油,耗油,鸡粉,翻炒均匀后出锅即可。

    鸡翅包饭的做法 步骤1
  2. 鸡翅去骨处理,先用手把鸡翅两个关节掰断,然后用剪刀把大关节两根骨头剪开,像脱衣服一样往下拉,可以借助简单把骨头上的肉脱离,到了第二个关节那里也是一样操作。

    鸡翅包饭的做法 步骤2
  3. 鸡翅去骨后,把糯米馅塞进鸡翅,不要塞太满,太满烤的时候会爆开,最后用牙签把口封住,加酱油耗油鸡粉放冰箱里腌制一个晚上。

    鸡翅包饭的做法 步骤3
  4. 腌制好后,烤箱200度预热,烤10分钟后拿出来刷一遍油和腌汁,再烤10分钟后又刷一遍,最后烤五分钟后刷蜂蜜水,在烤五分钟,出炉后洒上芝麻就可以开吃了😋

    鸡翅包饭的做法 步骤4
  5. 外焦内嫩,一出炉宝贝马上吃掉两个,比外面卖的更好吃😊

    鸡翅包饭的做法 步骤5

小贴士

烤箱温度自己根据烤箱脾气掌握,看鸡翅上色来调整。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-17 07:30:56
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