将茄子切成长条，放到锅中蒸十五分钟左右
将醋，糖，酱油，淀粉，蚝油，水调成均匀的料汁。（酱油，蚝油，豆瓣酱都有盐，所以无需额外添加盐了）
大蒜两三瓣切成蒜沫
小葱一根切成葱花
生姜一到两片切成姜丝或者姜末
锅烧热加入油，爆香蒜和酱，放入一勺郫县豆瓣酱炒香
锅中加入事先调好的料汁
将蒸好的茄子放入锅中，并加入葱花翻炒一分钟即可出锅
上传你做的不用油炸的鱼香茄子
瞳--彤
