消耗淡奶油蛋糕

7.4 综合评分
35 人做过这道菜
慕斯剩一些淡奶油怕放坏掉

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 80克
淡奶油 140克
砂糖 60克加蛋白
砂糖 10克加蛋黄

消耗淡奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加入淡奶油中搅拌

    消耗淡奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 低粉过筛和10克糖加入淡奶油和蛋黄中搅拌

    消耗淡奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白加几滴醋打发,分三次加入60克白糖

    消耗淡奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发好的蛋白分两次加入到搅拌好的面糊中

    消耗淡奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热150度烤50分钟

    消耗淡奶油蛋糕的做法 步骤5

小贴士

8寸活底模具放油纸外围底部包锡纸,放入加水的烤盘中烤

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

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消耗淡奶油蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-16 14:48:33
3935 收藏


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消耗淡奶油蛋糕的答疑

  • 1324_50ty  2020-05-28  
    5
    要水浴吗,烤的时候
  • 雨燕_98dx  2020-05-02  
    3
    请问八寸的园模是按这配料做吗?👏
  • 下厨房用户_hsqf  2020-07-09  
    1
    蛋糕整个都很湿的
  • A阿华A  2020-04-26  
    1
    亲,请问6寸的配方怎么做
  • 下厨房用户_alwvb  2020-05-07  
    1
    请问口感是像奶酪蛋糕那样的吗?
    作者回复 2020-05-07  
    是的
  • 米缸里的小米君  2020-04-29  
    1
    请问可以用蒸的吗
    作者回复 2020-04-30  
    没试过用蒸的
  • 厨房小白吐  2020-04-20  
    0
    请问可以不用烤箱用电饭锅吗?😀
    作者回复 2020-04-30  
    电饭锅有蛋糕功能的也可以

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