菜场买黄鱼一条，要求鱼商把鱼杀好去鳞，并抹上盐，放在袋子里腌制15分钟以上。然后，用清水冲去鱼上的盐，把鱼放入盘子，倒上“李锦记的蒸鱼豆豉、放上蒜片、姜片。放入蒸锅蒸13分钟左右。
出锅，把鱼放到新的盘子里，原来的豆豉蒸鱼水倒掉，撒上葱花。
锅里热油，直接淋在鱼身上。
用小勺把鱼周边的汤汁不断地浇到鱼身上，让鱼更入味。
上传你做的一学就会的蒸鱼豉油蒸鱼
温州家常菜
