豆皮合菜汤锅
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人做过这道菜
德琅小厨娘
又快到穿裙子的季节了，今年特殊情况，很多朋友都说长胖了，都说着减肥减肥的事情......
减肥真的不是一件易事，也真不是单纯吃什么就瘦的事情，以前写过太多了，今天就不展开说了，今天来分享一锅素菜，热量低，营养高，不管减不减肥，都妥妥地放心吃。
减肥真的不是一件易事，也真不是单纯吃什么就瘦的事情，以前写过太多了，今天就不展开说了，今天来分享一锅素菜，热量低，营养高，不管减不减肥，都妥妥地放心吃。
用料
| 金针菇 200 | 把 |
| 豆皮 160 | 克 |
| 酸菜 100 | 克 |
| 红椒 1 | 个 |
| 绿豆芽 200 | 克 |
| 生姜 1 | 块 |
| 大蒜 3 | 瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 芝麻香油 | 几滴 |
豆皮合菜汤锅的做法
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准备好原材料
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豆皮用凉水泡十来分钟泡软
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生姜和大蒜切成末，红椒切成丝。
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豆皮切成宽丝。
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锅里加入适量油，加入姜蒜末，一勺豆瓣酱炒出香味。
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加入酸菜和红椒丝，翻炒，酸菜炒之前用清水稍微洗一下，挤干水分后加入
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加入适量水烧开，加入金针菇，绿豆芽，豆皮，再次煮开后煮俩分钟左右。
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加入几滴芝麻香油，撒上香菜即可。
小贴士
怕辣的可以不加豆瓣酱和红椒丝。没有酸菜的可以加点辣白菜也是不错的选择，酸酸辣辣的很美味。珐琅锅保温 这锅配上米饭，减肥餐，是午饭不错的选择
