奶锅柠檬膏

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头几天助农,花了15块钱买了10个大柠檬,这东西太酸又不能生吃,从下厨房查了资料,本来想用电饭锅做的,看评论失败的挺多,然后就自己创新,用奶锅做一次试试看,没想到还挺成功😁

用料  

柠檬 1个
冰糖270

奶锅柠檬膏的做法  

  1. 洗切柠檬的时候没拍照,总结就是洗的时候尽量用盐多搓一会,切的时候稍微厚一点,往锅里放的时候先放一层糖,再放一层柠檬,再放一层糖,再放柠檬,我的一个柠檬切了8片,放了两层,柠檬是260克左右,这样看的话,糖和柠檬是1:1的比例。

    奶锅柠檬膏的做法 步骤1
  2. 做之前查资料的时候,有很多评论说用电饭锅会往外溢出来,我用的最小的火煮的,依然有溢出来

    奶锅柠檬膏的做法 步骤2
  3. 后来我干脆把小勺子撑在里边煮

    奶锅柠檬膏的做法 步骤3
  4. 撑着勺子后来泡泡还是会鼓起来大概到锅一半的位置

    奶锅柠檬膏的做法 步骤4
  5. 这是煮了一个小时15分钟的样子,颜色比较深了,感觉就像是糖糊了一样,关火

    奶锅柠檬膏的做法 步骤5
  6. 舀起来的汤是这样的。闻着有点苦,我忘记把种子弄出来了😂但是我觉着种子也会有种子的功效,忘了也挺好😂因为还没有放凉,所以没有品尝。总结一下的话,我放的糖和他们比起来是少的,我不喜欢太甜,如果喝起来很苦的话,可能我会再加一点蜂蜜😄

    奶锅柠檬膏的做法 步骤6

小贴士

煮的时候不放水
柠檬洗干净要晾干,煮之前把锅里的水擦干净
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 21:19:07
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奶锅柠檬膏的答疑

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