马齿苋馅儿包子

2 人做过这道菜

用料  

马齿苋干菜 一把
韭菜 一小把
鸡蛋 2个
猪肉馅 半斤
葱花 少许
拌馅儿料 少许
面粉 500克
发酵粉 10克

马齿苋馅儿包子的做法  

  1. 干马齿苋发好剁碎,韭菜切碎,葱花碎,鸡蛋一个炒熟打碎

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤1
  2. 肉馅儿加鸡蛋一个、放生抽少许打好

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤2
  3. 打好的馅儿都放一起,加盐,油,拌馅儿料

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤4
  5. 面粉放入用温水调好的发酵粉加温水和匀,醒发至大一倍,

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤5
  6. 发好的面做剂子擀皮,包入馅儿,做成包子

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤6
  7. 凉锅凉水包子上屉,开锅蒸十分钟,熟了

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤7
  8. 大功告成,开吃。配点儿米醋蒜末,味道好极了。

    马齿苋馅儿包子的做法 步骤8

小贴士

赶上马齿苋多的季节,多踩点,飞水,晾干,随时发好,四季有野菜馅儿吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-15 20:18:08
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马齿苋馅儿包子的答疑

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