紫薯山药卷（紫薯香蕉卷）
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将紫薯和山药搭配起来食用，不仅味道会变得更好，并且营养价值和保健功效都是非常不错的。山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。
用料
紫薯山药卷（紫薯香蕉卷）的做法
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紫薯洗净，上锅蒸熟（筷子捅一下，能轻松捅到底即可）
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山药削皮，上锅蒸熟
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紫薯蒸熟捣烂
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拿出新鲜的吐司面包（不要隔天到面包，不够柔软）
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吐司面包切边（四边切掉）
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用擀面杖将吐司擀薄
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在吐司上涂抹紫薯（抹匀）
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蒸熟的山药或者香蕉放中间，卷起
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卷实（卷口朝下放盘里）
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均匀切块，裹上椰蓉
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摆盘（美味的点心做好啦，无糖无油），再配上一杯香浓的咖啡☕，开启美好的生活！
小贴士
注意：1、铺紫薯的时候不要太厚，要均匀，四边都要铺上。2、最好是用铁棍山药，我今天没有铁棍山药，用毛山药，比较大根，所以我对半切开用。3、卷好后可将两边切平，再分段。4、切的时候一定要用锋利刀具，快准狠一刀下，千万不能拉锯哟！这样切的才好看。
