猪肉🐖自制【多汁叉烧】

6 人做过这道菜
还记得周星驰电影🎬《食神》里的那碗叉烧饭么?(深沉)
......其实就是没有买到叉烧酱🤪

用料  

梅花肉 500克
料酒/米酒 30毫升
蚝油 30毫升
生抽 30毫升
老抽 1勺
生姜 少许
大蒜 半头
蜂蜜 2勺
黑胡椒 一小撮
橄榄油 1勺

猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法  

  1. 梅花肉洗净切块,其余材料制作酱汁,放入梅花肉抓拌腌渍

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤1
  2. 蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚或者2-3小时

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤2
  3. 烤箱200度预热,放入腌渍好的梅花肉烤20-30分钟(中间可以取出再在表面补刷一次酱汁)

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤3
  4. 切片,烤完之后的叉烧肉质软嫩😋,表面多汁✨

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤4
  5. 我切切切

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤5
  6. 上成品图!㊗️大家好胃口~

    猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

猪肉🐖自制【多汁叉烧】相关分类

该菜谱发布于 2020-04-15 16:16:12
1397 收藏


猪肉🐖自制【多汁叉烧】的答疑

  • 下厨房用户_yde9  2021-02-22  
    0
    烤出来会不会很干的?
    作者回复 2021-02-25  
    烤的时间不要太久哦,我趁热切开里边还有肉汁呢
  • 不會做飯的菜鳥  2020-06-30  
    0
    腰条肉可以吗
    作者回复 2020-06-30  
    可以做,口感会略有差别哦
  • 年糕糯米麻辣香锅  2020-05-12  
    0
    谢谢!方子很棒!没有用梅花肉也能吃出那个味儿👍
    作者回复 2020-05-12  
    可以在家常做啦😋
  • 奶糖味的大白兔_bwlq  2020-04-15  
    0
    梅花肉是猪肉么?
    作者回复 2020-04-15  
    是的哟,是猪的上肩胛肉,瘦肉比例较高,主要就用做叉烧

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