啤酒面包

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心急想吃面包,来不及等发酵,于是翻出啤酒来做面包吧!

1大匙=1tbsp=15ml
1小匙=1tsp=5ml

用料  

中筋面粉 200克
泡打粉 1/2小匙
细砂糖 1.5大匙
啤酒 140ml
综合香料 1/2小匙
无盐奶油 15克

啤酒面包的做法  

  1. 面粉和泡打粉混匀,过筛。

    啤酒面包的做法 步骤1
  2. 加糖混合均匀。

    啤酒面包的做法 步骤2
  3. 把啤酒倒入,混合成面糊。计量啤酒看液体部分,不包括泡沫。

    啤酒面包的做法 步骤3
  4. 加入综合香料。

    啤酒面包的做法 步骤4
  5. 我用的是costco买的这种。

    啤酒面包的做法 步骤5
  6. 面糊呈这种粘稠成团状。

    啤酒面包的做法 步骤6
  7. 6寸蛋糕模抹油,底部铺烘焙纸,把面糊倒入模子抹平,淋上融化的奶油。

    啤酒面包的做法 步骤7
  8. 烤箱375华氏度(180摄氏度)烤40-45分钟。趁热吃,外脆内软,淡淡的甜味和酒香。

    啤酒面包的做法 步骤8

小贴士

综合香料可以换成自己喜欢的柠檬皮或者碎果干。
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 01:51:45
18 收藏


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啤酒面包的答疑

  • Cindysma  2020-04-15  
    0
    请问,不需要发酵粉吗?
    作者回复 2020-04-15  
    不需要

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