【电磁炉版】低温慢煮酱油鸡

1.没有图，2019年10月回家过节妹妹吵着要吃盐焗鸡，当时外面盐焗鸡卖得小贵，我觉得不划算（因为一整只鸡家里人勉强够吃），但家里又没有盐焗鸡粉且我又没有弄过，只好搞了个酱油鸡，结果味道不错。

2.家里没有称，佐料也不知道该咋说，反正就是白色瓷勺，你们估计一小勺的量即可，不要太咸。

3.【马杀鸡】佐料都调成一碗酱汁后，均匀涂抹在鸡身上，反复揉擦，混合入味，然后静止两小时以上（我当时时间紧，半小时也行）。

4.腌制鸡的酱料不要浪费，先把酱料和小葱结一起下到锅里，中大火烧开后再下腌制好的半只鸡，之后就调小火慢慢煮鸡即可。

贴士：
建议使用不粘锅，因为这样鸡皮在烹调过程中不会粘锅，电磁炉调小火慢慢烹调，就是300/400这样的温度。（因为我家没有不粘锅，所以当时用不锈钢锅很容易粘锅，人不能离火得时时看着，这样有点麻烦）。

简单容易上手，这方法煮出来的鸡很好吃的，我是海边人比较喜欢鱼露，但我觉得这个调味品用来点缀食物真的不错，大家可以试试。
（我奶奶这辈人对鸡如此挑剔那天晚上都夸我煮的鸡好吃，开心。）