芒果布丁(椰奶)

2 人做过这道菜

用料  

芒果 1个
吉利丁粉 20g
椰奶 245ml
白糖 20克

芒果布丁(椰奶)的做法  

  1. 1.椰奶放入锅中,小火加热至40度(温度不能太高),加入白糖,边搅拌边加入吉利丁粉(分多次加入),融化后关火,室温放凉。

    芒果布丁(椰奶)的做法 步骤1
  2. 2.芒果切好后,摆在碗底,倒入放凉的椰奶。

    芒果布丁(椰奶)的做法 步骤2
  3. 3.盖好盖子,放入冰箱冷藏3-4h或者过夜,取出后用小刀划开即可!

    芒果布丁(椰奶)的做法 步骤3
  4. 第一次做的草莓布丁,吉利丁粉加少了,凝固效果不够好。

    芒果布丁(椰奶)的做法 步骤4

小贴士

1.温度不能过高,会影响吉利丁粉的凝固效率.
2.有条件的话,吉利丁粉融化在椰奶里后,可过滤一下
3.放进冰箱前,去掉最上层的泡沫,否则可能会影响美感

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芒果布丁(椰奶)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 21:35:59
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