香辣鸡翅（油炸版）
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燕子美食汇
香辣鸡翅大小老幼都爱吃，自己做的比KFC的还好吃，食材新鲜干净卫生，外酥里嫩还带汁的，提前腌好放冰箱随时都可以炸，做之前要认真看完菜谱，细节决定成败！
用料
香辣鸡翅（油炸版）的做法
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鸡翅解冻清洗干净加入香辣腌料
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搅拌均匀腌制4小时以上
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加入打散的蛋液
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搅拌均匀
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在150g炸粉里取20g加入鸡翅中
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搅拌均匀
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准备剩下的炸粉
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裹粉：取一个鸡翅放在炸粉里翻滚几下再用手捏实，尽量裹多些，起鳞关键；
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抖掉多余的粉
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全部裹完备用
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锅中放油用中火烧到5成热，筷子放入冒泡就下鸡翅；
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鸡翅全部下锅炸10秒定型
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再用筷子轻轻推动，再炸5分钟就捞出沥干油；
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装盘可以开动啦！
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有汁的哦！😋
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我用的腌料和炸粉
小贴士
1、鸡翅要挑没有血块的；
2、每种香辣粉的咸度不同，放的量不同；
3、鸡翅最好是腌过夜入味炸比较好吃；
4、要控制好油温，油温高会外面糊里面不熟，油温低鸡翅放进去就掉粉；
4、全程用中火慢炸不需要复炸！
2、每种香辣粉的咸度不同，放的量不同；
3、鸡翅最好是腌过夜入味炸比较好吃；
4、要控制好油温，油温高会外面糊里面不熟，油温低鸡翅放进去就掉粉；
4、全程用中火慢炸不需要复炸！
