布丁狗馒头夹
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人做过这道菜
zz柠檬t
用料
布丁狗馒头夹的做法
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南瓜蒸熟打成泥，加面粉，酵母揉成南瓜面团。
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分出10g左右加适量可可粉揉成棕色，再留10g南瓜面团备用，然后把剩下的南瓜面团分成三份，擀成长的椭圆形。
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均匀的刷上油。
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刷好油，将椭圆形面片对折。
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预留的南瓜面团擀薄，用水滴模具压出耳朵。
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可可面团压成椭圆做帽子，别忘了帽子上的小揪揪。
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可可面团搓细条做表情。
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做好后发酵到1.5倍大。
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开水上锅，蒸12分钟，关火焖3分钟后再开盖。
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夹上喜欢吃的蔬菜和肉肉，啊呜啊呜吃掉~
小贴士
1.南瓜泥含水量有区别，所以和面时要注意调整。
2.馒头夹之所以蒸好可以打开就是因为刷油的原因，不用太多，均匀的薄薄刷一层就行。
3.发酵根据温度有很大差别，1.5倍不好判断的话，轻按会缓慢回弹就表示发酵好了。
4.蒸好焖几分钟再打开哦。
2.馒头夹之所以蒸好可以打开就是因为刷油的原因，不用太多，均匀的薄薄刷一层就行。
3.发酵根据温度有很大差别，1.5倍不好判断的话，轻按会缓慢回弹就表示发酵好了。
4.蒸好焖几分钟再打开哦。
