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应季果酒：菠萝酒

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金米子的厨房  金米子

用料  

菠萝 2个
冰糖 350克
白酒 2斤
柠檬 1个

应季果酒：菠萝酒的做法  

  1. 菠萝削好剔干净，用凉开水冲下晾干，削皮的时候没碰到生水，没有粘到脏东西的话可以不洗

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤1

  2. 双手洗干净抹点白酒消毒，刀要保证无油无水，然后切除中间的硬心不要，撕成小块

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤2

  3. 一个柠檬切片去籽

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤3

  4. 玻璃罐洗干净晾干，高度白酒再抹一遍消毒，一层菠萝一层冰糖依次叠加

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤4

  5. 加上柠檬风味更佳【不加也可以】

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤5

  6. 倒上两瓶30°的九江，想保存久点的好尽量选择42°以上的酒

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤6

  7. 密封放好一个月就可以过滤出来喝了

    应季果酒：菠萝酒的做法 步骤7

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应季果酒：菠萝酒相关分类

酒
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该菜谱发布于 2020-04-14 17:47:22
231 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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应季果酒：菠萝酒的答疑

  • 最肯忘却是古人诗(下厨房)
    最肯忘却是古人诗  2021-03-16  
    0 赞
    如果要一直放着当陈酿，需要把菠萝过滤出来吗
    作者回复 2021-05-13  
    过滤出来好点
  • I辣椒(下厨房)
    I辣椒  2020-06-01  
    0 赞
    要泡多久，我已经泡了22天了
    作者回复 2020-06-02  
    可以喝了😂
  • 可与人语无二三(下厨房)
    可与人语无二三  2020-05-01  
    0 赞
    夏天需要放冰箱里吗？
    作者回复 2020-05-02  
    29°以上不放也没关系了

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