清炒腐竹
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乜许_Lr
用料
清炒腐竹的做法
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准备三根腐竹，掰成段放入水中浸泡半天(也可整根放入水中浸泡半天在用刀切成斜段)
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锅中倒油，放入切好的胡萝卜片翻炒
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加入泡好的腐竹翻炒
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加入泡好的木耳翻炒(小木耳泡半个小时就泡开了)加入酱油，甜油(若没有甜油需少加点食盐翻炒，加点清水闷一分钟
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加入葱段，青椒，洋葱翻炒后加入蚝油翻炒
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出锅前撒点鸡精或味精翻炒就完成了
小贴士
1☞腐竹泡的久些炒的时间就要短些，不然会散掉
2☞木耳泡1小时左右就可以
2☞木耳泡1小时左右就可以
