一周都不重样的花式吐司早餐

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隔三差五要吃一吃吐司,减肥期尤其爱全麦吐司,所以研究了一下吐司的吃法,先生和宝宝都很捧场,用美好的早餐开启每一天~

用料  

吐司
各款配料见下图

一周都不重样的花式吐司早餐的做法  

  1. 牛油果虾仁滑蛋吐司:

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤1
  2. 1.牛油果切片备用。
    2.虾仁提前用料酒和盐腌制15min以上,鸡蛋打散加水和一点点盐。
    3.橄榄油热锅将炒至半熟,倒入蛋液,底层蛋液稍凝固时铲起,重复4~5次,炒出来的鸡蛋会很嫩滑。
    4.按你喜欢的样子摆盘即可。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤2
  3. 海鲜披萨吐司

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤3
  4. 海鲜披萨吐司:
    1.虾仁提前用料酒和盐腌制15min以上,加橄榄油炒至半熟。
    2.火腿切丁,蘑菇洗净切片,青椒洗净切丝,玉米青豆洗净沥干水。
    2.吐司片上刷一层番茄酱或披萨酱(图上是我自己熬的披萨酱),然后放食材,最后撒一层马苏里拉芝士碎。
    3.烤箱预热190度,中层15~20min。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤4
  5. 火烧云吐司

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤5
  6. 火烧云吐司:
    1.蛋清蛋黄分离,注意蛋黄不能破(一片吐司一个蛋)
    2.蛋清里加一点糖,再挤入1/4个柠檬汁,打发至硬性蛋白。(不加糖也能打发,柠檬汁加少了会腥)
    2.吐司片上涂一层酸奶,用刮刀将蛋白刮到吐司上,整型完毕后中间挖洞,加入蛋黄。
    3.烤箱预热140度,12~15min。
    *最后2min自己观察变色情况,12~15min烤出来是会流蛋黄的溏心蛋,介意的上色满意后盖锡箔纸适当延长烤制时间)。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤6
  7. 紫薯芋泥吐司卷

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤7
  8. 紫薯芋泥吐司卷
    1.紫薯、荔浦芋头去皮蒸熟捣成泥,加牛奶和白糖,牛奶量自己把握,最后的混合泥不要太干也不要太湿。
    2.白吐司去边,用擀面杖压实。
    3.铺一层0.5cm厚的紫薯芋泥,卷起来即可。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤8
  9. 黄油香蕉蛋奶吐司

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤9
  10. 黄油香蕉蛋奶吐司
    1.香蕉斜切,鸡蛋打散加牛奶,黄油隔水融化。
    2.吐司片上先刷一层蛋奶液,再摆上香蕉片,最后刷上一层黄油,香蕉上和缝隙里都要刷到。
    3.烤箱预热180度,中层15~20min。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤10
  11. 可可苹果芝士烤吐司

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤11
  12. 可可苹果芝士烤吐司
    1.苹果切薄片,大小厚度尽量均匀些,加一小勺白糖放水里煮10min,取出晾半干。
    2.吐司上铺一片芝士片,按自己喜欢的样子铺上苹果薄片。
    3.烤箱预热,上火185下火155,中层15~20min。
    4.取出后撒上可可粉装盘即可。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤12
  13. 爆浆蓝莓芝士烤吐司

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤13
  14. 爆浆蓝莓芝士烤吐司
    1.蓝莓洗净沥水,黄油隔水融化。
    2.吐司片上刷一层黄油,也可以刷酸奶,看个人喜好自由发挥。
    3.放芝士片和蓝莓。
    4.烤箱预热上层185度下层155度,中层15~20min,烤到蓝莓爆浆即可。

    一周都不重样的花式吐司早餐的做法 步骤14
 

一周都不重样的花式吐司早餐相关分类

该菜谱创建于 2020-04-14 14:43:42
174 收藏


一周都不重样的花式吐司早餐的答疑

  • Sherryqing  2个月前  
    1
    👍棒棒哒🌺
    作者回复 2个月前  
    厨友你来啦~

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