希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏
8.4
综合评分
20
人做过这道菜
So_nice_3Q
熬最深的夜，然后想尽办法拯救脸、头发和黑眼圈。恶性循环，生生不息。
趁这个时间做它几大瓶子放冰箱里，自我安慰一下也好，最起码尽力了，还好吃😋
趁这个时间做它几大瓶子放冰箱里，自我安慰一下也好，最起码尽力了，还好吃😋
用料
希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏的做法
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桑葚选个大、颜色深的，洗干净，用盐水浸泡20分钟左右
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去掉果蒂（友情提示：带围裙和一次性手套，要不然就悲剧了）
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我买的桑葚个头特别大，从中间一分为二，小的省略这一步
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150克糖对我来说甜度刚刚好
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拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制2-3小时，我直接放冰箱里隔夜
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第二天，渗出的汁水
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直接倒入锅里开中小火熬煮
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边煮边按压、搅拌
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大概煮15分钟左右，倒入柠檬汁，继续煮（柠檬汁其实任何时间倒入都可以，煮到一半加入是我个人习惯）
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煮到这种湿润的程度是我喜欢的状态，我不喜欢煮太干
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那个盘子放一点，冷却后立起盘子不流动就说明煮好了，我大概煮了45分钟。时间按自家状态调整
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装到无水、无油的干净容器中，冷却后冷藏保存
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锅子里还有一些盛不出来的，少放一点水，就是桑葚汁，锅子还好刷
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盛出来一些一会给小怪兽做个下午茶点心😋
小贴士
柠檬一定要加，不但可以延长保质期，更重要的是增加酸度，口感更加。
