芭比娃娃生日蛋糕(8寸)

牛奶，玉米油加20克白砂糖，一丢丢盐搅打乳化成乳白状
筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉状态
再放入蛋黄，用刮刀轻轻搅拌均匀，蛋黄糊就做好了

将蛋白打入无水无油的盆子里，滴几滴柠檬汁或白醋，分三次加入45克白砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡
烤箱140度预热
将打好的蛋白分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀后，从高处倒入模具中，轻震几下放进烤箱
140度烤75分钟左右
烤好拿出来轻摔一下，倒挂冷却后脱模

模具我用的这种，8寸的

水果洗净切粒
淡奶油加糖粉打至七成发，用色粉调好自己所需要的颜色备用

把蚕糕胚横向从中间切成两瓣，两瓣中间夹淡奶油和水果

插上芭比娃娃，挤上淡奶油美美地装饰一下吧！

这是我做的第一个芭比娃娃蛋糕~

粉粉的少女心😘