凤尾虾

1 人做过这道菜
白灼虾简单快手
原汁原味
营养丰富
UU哥也喜欢吃
琳达就经常做

可是夏天同学
白灼虾~塞进嘴马上吐出来
怎么都不愿意吃
这个愁坏琳达了

尝试做成凤尾虾
虽然麻烦一点点
可是孩子们喜欢吃
老母亲也就心满意足了

用料  

腌料
30只
盐1 3克
料酒 1勺=12克
调料
黑胡椒 半茶勺,2克
姜粉 2克
盐2 3克
淀粉 10克
面粉 10克
面包糠 30克
香芹片 5克

凤尾虾的做法  

  1. 鲜虾洗净,剥壳,留下虾尾
    虾身横切,不切断

    凤尾虾的做法 步骤1
  2. 放腌料~盐 料酒冷藏腌制10分钟

    凤尾虾的做法 步骤2
  3. 除面包糠 香芹片外
    所有材料放进碗中
    混合均匀

    凤尾虾的做法 步骤3
  4. 腌制过的鲜虾,清洗干净,沥干水份

    凤尾虾的做法 步骤4
  5. 加入调料中混合均匀

    凤尾虾的做法 步骤5
  6. 拿一条虾放进面包糠中,裹上薄薄一层

    凤尾虾的做法 步骤6
  7. 虾尾不用裹

    凤尾虾的做法 步骤7
  8. 锅内宽油,约500克
    筷子插进油中
    有细密的小气泡
    即可放入面包虾

    凤尾虾的做法 步骤8
  9. 分次中火炸,
    一锅放6~7条比较舒展
    大约炸1~2分钟
    面包糠微黄即可

    凤尾虾的做法 步骤9
  10. 盛出装盘

    凤尾虾的做法 步骤10
  11. 虾壳也不浪费
    虾壳去头,洗净挤干水份后
    放入调料中
    面包糠也全部倒进去
    混合均匀

    凤尾虾的做法 步骤11
  12. 倒入锅中,炸1~2分钟,酥脆即可

    凤尾虾的做法 步骤12
  13. 虾壳也好吃(「・ω・)「嘿
    好不好吃
    琳达说了不算
    亲试试呗!

    凤尾虾的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-04-14 00:51:06
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凤尾虾的答疑

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