鲜虾洗净,剥壳,留下虾尾
虾身横切,不切断
放腌料~盐 料酒冷藏腌制10分钟
除面包糠 香芹片外
所有材料放进碗中
混合均匀
腌制过的鲜虾,清洗干净,沥干水份
加入调料中混合均匀
拿一条虾放进面包糠中,裹上薄薄一层
虾尾不用裹
锅内宽油,约500克
筷子插进油中
有细密的小气泡
即可放入面包虾
分次中火炸,
一锅放6~7条比较舒展
大约炸1~2分钟
面包糠微黄即可
盛出装盘
虾壳也不浪费
虾壳去头,洗净挤干水份后
放入调料中
面包糠也全部倒进去
混合均匀
倒入锅中,炸1~2分钟,酥脆即可
虾壳也好吃(「・ω・)「嘿
好不好吃
琳达说了不算
亲试试呗!