鮮檸檬蛋糕 🍋 天然味道非香精油能比喔！

首先，把材料分配好：1)檸檬清洗乾淨；2）把蛋黃和蛋白分開；3）牛（黃）油要提起大約一小時從冰箱拿出來解凍變軟身；4）砂糖分為兩碗

蛋白挑筋，分2次加入一碗砂糖（60克），打發至立起角。

把黃油和另外一碗糖（60克）加入攪拌盆並充分混合。

黃油和糖混合好之後，就放入蛋黃充份混合。

把剛才發打好的蛋白糖霜分2次加進並混合

將低筋麵粉過篩加進攪伴盆與其他材料混合

最後，把一個檸檬皮加進並攪拌後，就可以把粉漿分入到鬆糕紙杯模至一半滿的份量就可以，輕輕排出空氣，然後放在焗盤上入已經預熱的爐中烤焗。電烤爐：180度 20分鐘

待蛋糕還有5分鐘出爐時，把一茶匙檸檬汁和糖粉混合，並準備一些檸檬絲。蛋糕出爐時，馬上把檸檬絲放在蛋糕頂部並澆上檸檬糖霜。溫熱的蛋糕會讓剛澆上的檸檬汁即刻凝固。