滑口芒果肠粉(消耗椰浆)

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用料  

大芒果 1个
椰浆 80克
20克
凉开水(清水) 120克
白凉粉 20克

滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法  

  1. 准备好所需材料

    滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法 步骤1
  2. 清水内加入白凉粉搅匀备用

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  3. 椰浆跟糖倒入锅内

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  4. 小火煮开至糖完全融化

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  5. 加入白凉粉水搅拌加热(如果用的是凉开水拌凉粉可以不用加热至沸腾)

    滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法 步骤5
  6. 煮好后把肠粉液倒入到不沾盘中(28×28)

    滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法 步骤6
  7. 放凉凝固,用刮板把肠粉皮分成4份~大芒果切成条,放到肠粉皮中间,两边卷起

    滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法 步骤7
  8. 肠粉皮嫩滑易破,新手可以借助保鲜膜把肠粉卷起

    滑口芒果肠粉(消耗椰浆)的做法 步骤8
  9. 卷好的芒果肠粉淋上芒果酱

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小贴士

肠粉液煮沸腾会起泡泡,倒进容器时建议用网筛过滤一下,这样肠粉皮更光滑
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 14:36:37
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