🍋柠檬酱🍋

8.3 综合评分
149 人做过这道菜
🍋柠檬用的中果~
🍋杠精退散,嫌弃热量高的,你可以直接柠檬泡水,泡水也不要放蜂蜜白糖什么的,又不是天天吃顿顿吃,一瓶雪碧都有三四十克糖,垃圾饮料就不嫌多了……
🍋问怎么吃的,除了不能泡水,蛋糕夹心,吐司夹心都可以哒

❣️更新……
🍋问怎么保存的,冷藏保存,吃的时候用干净无水的勺子取出来,保证一个月都不坏,但是赏鲜期最好两个星期吃完
🍋问可不可以替换黄油的宝宝们可以试试,因为我也没用过玉米油啊葵花籽油啊什么的我想黄油的香味口感别的应该代替不了吧

用料  

柠檬皮 2个
柠檬汁 120克
白糖 100克
全蛋 2个
蛋黄 5个
黄油 55克

🍋柠檬酱🍋的做法  

  1. 柠檬榨汁,去籽过滤一遍

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤1
  2. 柠檬皮切碎

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤2
  3. 5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤3
  4. 除去黄油,所有材料混合

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤4
  5. 小火搅拌

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤5
  6. 这个状态就可以了

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤6
  7. 趁热加入黄油,搅拌均匀

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤7
  8. 最后重要的一步,用筛网再过滤一遍,主要是把柠檬皮过滤掉,不然吃着会涩。然后趁热放进瓶中,盖紧倒扣。

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤8
  9. 过滤剩下的柠檬皮不要扔掉,取适量用在蛋糕里特别好吃~

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤9
  10. 问怎么吃的宝贝们,这样最简单,取半勺就可以了,忽略这点热量吧~

    🍋柠檬酱🍋的做法 步骤10

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🍋柠檬酱🍋相关分类

该菜谱创建于 2020-04-13 11:12:41
31173 收藏


🍋柠檬酱🍋的答疑

  • 为什么我做成了炒鸡蛋
  • 微笑的棒棒糖  2020-04-30  
    12 赞
    为啥说热量高?我感觉沙琪玛才高呀……剩下的没有什么不是一个三公里解决不了的
    作者回复 2020-05-03  
    因为有糖有黄油,哈哈,宝宝你很棒
  • chifan_  2020-04-13  
    4 赞
    怎么吃
    作者回复 2020-04-14  
    除了泡水喝,想怎么吃就怎么吃
  • LYNN007  2020-05-16  
    3 赞
    我隔水加热的,做出来很棒,谢谢楼主。就是没有用无菌蛋有点怕怕,话说直接炒不会变煎蛋么?因为之前做奶黄直接炒老是变煎蛋有点怕怕。做酱很快做好,隔渣格到怀疑人生。orz
    作者回复 2020-05-19  
    不会的,小火慢慢煮会煮熟的
  • Xianna_lin  2020-04-13  
    3 赞
    然后平时怎么吃法?
    作者回复 2020-04-14  
    抹吐司啊,蛋糕夹心都可以啊
  • 麦稻子  2020-06-28  
    2 赞
    太迟看到了,之前两箱柠檬愣是放坏了
  • 先收藏一波,虽然我还没有学会做吐司
  • 淼果果妈妈  2020-06-01  
    1 赞
    这个酱也是不减脂的,吃了会胖😀
  • 样仔的美额娘  2020-05-20  
    1 赞
    请问柠檬皮怎么能洗掉外面的蜡呀?
  • 汐漩  2020-05-19  
    1 赞
    怎么吃?就拿来抹面包吗?没兴趣

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