麻辣鸡肉麦多馅饼

2 人做过这道菜
大学食堂的麦多馅饼,早餐的首选,想念,回不去的大学,就已经尝试做一把,没想到惊艳了自己,味道简直一模一样

用料  

洋葱 1个
鸡胸肉 2块
豆瓣酱1chao
面粉500
鸡胸肉1
辣椒粉1
酵母1
糖1勺
盐适量
红油辣酱2
麻椒油2勺
黑胡椒1点

麻辣鸡肉麦多馅饼的做法  

  1. 洋葱鸡胸切小块,放油 盐 辣椒酱 豆瓣酱蚝油,麻椒油,搅拌腌制

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤1
  2. 发面成蜂窝状

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤2
  3. 揉面成团

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤3
  4. 图的找的,揉面过程太投入,忘记拍,把面团擀成面皮,涂抹一层油,在卷起来,是为了烤出来面层次酥脆

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤4
  5. 等量切份,类似做花卷的过程

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤5
  6. 擀成小饼

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤6
  7. 包入馅,压成饼

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤7
  8. 烤前饼上抹点油

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤8
  9. 烤箱

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤9
  10. 饼铛版

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤10
  11. 事实证明,烤箱版更酥脆,更好吃

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤11
  12. 味道还原麦多馅饼🥧厉害了👍

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤12
  13. 看这个饼的感觉,真的好吃

    麻辣鸡肉麦多馅饼的做法 步骤13

小贴士

加点麻椒油,和黑椒粉,会有麻辣味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

麻辣鸡肉麦多馅饼相关分类

该菜谱创建于 2020-04-12 22:04:32
1466 收藏


麻辣鸡肉麦多馅饼的答疑

  • xixi0821  2020-04-13  
    0
    烤箱多少度呢?
    作者回复 2020-04-14  
    我家烤箱比较低配,没有温度,只有烘培档
  • sylvia24  2020-04-13  
    0
    没有洋葱能用大葱代替吗?
    作者回复 2020-04-13  
    最好是洋葱,大葱应该是另外一味道😀

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